分子量段在5000～50之間的才能稱為肽。分子量段在5000～10000之間的稱為大肽。分子量段在1000～50之間的稱為小肽、寡肽、低聚肽，也稱為小分子活性多肽。

現代營養學研究發現，食物蛋白質進入人體后，只有少部分被分解為游離氨基酸，而大多數則以肽的形式被吸收。肽可以直接以其功能形式被人體吸收，不僅耗能少，吸收率還較高。

除了更易吸收外，肽還擁有蛋白質和氨基酸不具備的獨特生理功能，具有營養、保健、治療三重功效。

肽涉及到人體的方方面面，影響著我們的生命活動。從宏觀角度上來說，肽是生命的延續，它在人的生長發育，新陳代謝，疾病以及衰老，死亡的過程中起著關鍵作用。

1.調節體內的水分、電解質平衡；

2.為免疫系統制造對抗細菌和感染的抗體，提高免疫功能；

3.促進傷口愈合；

4.在體內制造酵素，有助于將食物轉化為能量；

5.修復細胞，改善細胞代謝，防止細胞變性，能起到防癌的作用；

6.促進蛋白質、酶、酵素的合成與調控；

7.溝通細胞間、器官間信息的重要化學信使；

8.預防心腦血管疾??；

9.調節內分泌與神經系統；

10.改善消化系統、治療慢性胃腸道疾??；

11.改善糖尿病、風濕、類風濕等疾??；

12.抗病毒感染、抗衰老，消除體內多余的自由基；

13.促進造血功能，治療貧血，防止血小板聚集，能提高血紅細胞的載氧能力;

14.直接對抗DNA病毒，對病毒細菌有靶向性;

肽對我們的健康有著重要的影響，補肽就是補青春、補活力、補生命，我們每個人都要了解肽，這是對我們健康最大的負責。